池上一期稻作收成的新米上市了!
大地多力米梁大哥送來冠軍的有機芋香新米,剛剛送到,迫不及待,熬了粥。
浸水一小時,大火燒到滾,立刻關火,燜半小時。打開鍋蓋,一屋子就瀰漫淡淡的芋頭香。
這幾天早餐都這樣吃,前一夜熬好,不開鍋蓋,燜一個晚上,次日早餐,口感溫度都好。
在農舍舊木桌上,配一勺肉鬆、一顆池上的醃梅子,一塊玉嬋園阿嬤家製豆腐乳,一碟小黃瓜、或早晨新挖的鮮筍。飯後配幾顆朋友宅配的當季玉荷包收尾。
這是私密的個人早餐,完全家常,捨不得其他雜味干擾了米粥簡單的香味口感,單純私密的童年快樂記憶,平凡到沒有什麼值得炫耀。
以前夏天在巴黎一個月也都帶了池上米、豆腐乳。這樣早餐,像一個自己的儀式,吃了,身體才醒得來。好像被縱谷風和日麗的稻田擁抱過,之後,滿街亂逛,看展覽,喝濃縮咖啡,去Au Pied de Cochon吃大餐,喝優雅的Chambertin,都可以,因為儀式過後就沒有遺憾了。
美好早晨,身體要留給這碗當季的新米粥,有陽光,有風,有雨水和泥土的氣息⋯⋯
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過1萬的網紅石破天欣,也在其Youtube影片中提到,大家有D咩問題或者想知更多行程資料都可以留言問我架 ^U^ 笫六天行程 ^U^ + Lunch@Bateaux Parisiens + Le mur des Je t'aime Metro : Abbesses + Sacre Coeur + [破產店] HEMA + Dinner@Au ...
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au pied de cochon 在 旅人選物.雜貨.盤子 Facebook 的最佳解答
2014年 法國 巴黎 Au Pied de Cochon
知名豬腳老店,
雖說網路上食記大多寫著先滷後炸的豬腳軟嫩入味不油膩。
但對妞來說還是吃不消,
比起豬腳,牛排和餐前的肉凍和法棍得分更高。
單身無聊女子防疫日常
👩🏻💻:晚餐煮什麼?
妞⌨️:昨天咖喱吃完沒?
👩🏻💻:吃完了,虱目魚怎麼煮?
妞⌨️:乾煎或者烤箱吧。
👩🏻💻:調味?
妞⌨️:胡椒和鹽巴,如果要煮咖哩口味也可以,我會很期待。😂😂😂😂😂
👩🏻💻:⋯⋯⋯
如果你/妳很耐心看完這對話,
妞真的非常感動😆😆😆😆😆
最近大家都和朋友都聊些什麼呢?
手繪 動物 餐盤
斑馬
長頸鹿
花豹
250元/個
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au pied de cochon 在 法國生活日記 Facebook 的最佳貼文
之前版主被朋友無意拍了幾張肥得像🐷的生活照,大夢初醒痛定思痛,看著😱的照片每天自虐,已經連續一個半月沒有好好吃晚餐,甚至一個甜點也沒碰.....🙏,因每天工作跑來跑去,加上游泳完什麼熱量也沒補足的情況下,體重少了足足五公斤~Orz...,忍了這麼久,好友今晚約飯局,就來開齋慶祝一下。
這家法文直翻就叫「豬腳之家 Au Pied de Cochon」,是1947年開幕的老店,為巴黎少數24小時營業不停的餐館,除了招牌豬肉料理外,也賣有生蠔海鮮盤,還有繁體中文的菜單(只是菜名翻譯的頗怪),就位於第一區Les Halles 中央市場旁,每天門庭若市,生意非常好(60%法國客、40%觀光客)。
由於是花都名店網路中文資料很多,版主就不多加打字介紹了,肚子餓很久,吃什麼都是人間美味呀!🤣
Pied de Cochon
6 rue Coquillière, 75001 PARIS
Tél : 01 40 13 77 00
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